Регистрация

Главная / Блоги / Рецепты нашей семьи / Домашние оладьи

Домашние оладьи

Опубликовано: 2167 дней назад (14 марта 2014)
+1
Я с детства люблю оладьи. Вспоминаю, как в деревне бабушка иногда пекла их очень много и мы кушали их со сметаной. В городе я уже чаще ела их со сгущенкой или вареньем. Кстати, мой муж тоже всегда любил оладьи. И теперь мы едим их всей семьей.

Оладьи и их виды

Существует множество видов этого блюда. Обычно различаются начинки: в тесто можно добавлять зеленый лук, тертую морковь, яблоки, изюм. Некоторые пробуют делать оладьи без яиц. Ну а чем поливать готовое блюдо или с чем есть вприкуску - тут уже вариантов полно. Но лично я предпочитаю оладьи без начинки, ведь сделать их можно достаточно быстро.

Мой рецепт

Итак, нам понадобится 400 граммов муки, 4 яйца, 0,5 литра кефира, две столовых ложки сахара. Для того, чтобы оладьи получились попышнее, муку нужно просеять через сито. Затем добавляем яйца и сахар, после чего всё перемешиваем. Хотите - миксером, хотите - обыкновенной ложкой или вилкой. Далее вливаем кефир. Кстати, интересный факт: если вдруг кефира у вас нет, то можно заменить его ряженкой или простоквашей. Теперь наливаем в сковороду растительное масло и даем сковороде разогреться. Когда она будет достаточно горячей, начинаем выпекать оладьи.
В общем, всё достаточно просто. А если хотите поэкспериментировать - добавьте в тесто то, что захочется - хоть яблоки, хоть банановое пюре, хоть вишневый сок.
Приятного аппетита!
763 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!