Регистрация

Главная / Блоги / Блог | Семейный дайджест / ВРЕМЯ ОТДЫХА И ШАШЛЫКА

ВРЕМЯ ОТДЫХА И ШАШЛЫКА

Опубликовано: 2634 дня назад (30 апреля 2011)
Рубрика: КУХНЯ
Редактировалось: 1 раз — 12 июля 2018
+1
Настали теплые деньки.Пора ехать на природу и готовить шашлыки всей семьёй.
Вот один из рецептов шашлыка из свинины.
Мякоть задней ноги или лопатки обмыть, срезать лишний жир, оставляя его на мясе слоем не более 5-7 мм. Мясо нарезать на куски по 30-40 г. Куски мяса посолить, посыпать перцем, мелко нарезанным репчатым луком и зеленью петрушки, смочить винным уксусом или лимонным соком, перемешать, уложить в эмалированную посуду и оставить в холодном месте на 4-6 часов. Перед жаркой мясо нанизать на шампур вперемежку с кружочками репчатого лука, смазать сливочным маслом и жарить над горящими углями.
Ингридиенты.
Шашлык из свинины.
Мясо 500 г
Лук 4 шт
Зелёный лук 100 г
Сливочное масло 50 г
Винный уксус
Сок 1/2 лимона
Красный молотый перец
534 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!